Реклама
Реклама
Реклама

Альгиновые кислоты

Альгиновые кислоты (лат. algae водоросли) - полисахариды водорослей, представляющие собой длинные цепи остатков D-маннуроновой кислоты; применяются в качестве стабилизаторов пищевых продуктов.