Реклама
Реклама
Реклама

Бутирометрия

Бутирометрия (греч. butyron животное масло + metreo измерять, определять) - метод определения содержания жира в молоке, основанный на обработке его серной кислотой и центрифугировании; проводится с помощью бутирометра.