Реклама
Реклама
Реклама

Гидролиз

Гидролиз (гидро- + греч. lysis растворение, распад, разрушение) - реакция разложения вещества с участием воды; в организме гидролиз является одной из основных реакций обмена жиров, белков, углеводов и нуклеиновых кислот.