Реклама
Реклама
Реклама

Глютелины

Глютелины (glutelina; лат. gluten клей) - растительные белки, содержащиеся преимущественно в эндосперме семян злаков; глютелины обладают сравнительно сбалансированным составом аминокислот и хорошо утилизируются организмом человека.