Реклама
Реклама
Реклама

Жирные кислоты

Жирные кислоты - большая группа органических соединений, представляющих собой алифатические карбоновые кислоты, многие из которых входят в состав липидов животных и растений.
Жирные кислоты заменимые - жирные кислоты, способные синтезироваться в организме из углеводов и других жирных кислот.
Жирные кислоты незаменимые (син.: витамин F, жирные кислоты эссенциальные) - жирные кислоты, не синтезирующиеся в организме и поступающие в него с пищей; например, линолевая, линоленовая, арахидоновая кислоты.