Реклама
Реклама
Реклама

Пастеризация

ПАСТЕРИЗАЦИЯ (PASTEURIZATION) — процесс термообработки молока или других скоропортящихся продуктов с целью уничтожения болезнетворных микроорганизмов. Этот способ разработан и назван в честь великого французского бактериолога Луи Пастера (1822–1895).