❓Почему при варфарине нельзя зелень и капусту?

Зелёные овощи богаты витамином К, который участвует в свёртывании крови и противодействует действию варфарина. Это не значит, что их категорически нельзя — но резкое увеличение или уменьшение их в рационе может изменить уровень МНО. Поэтому важно сохранять стабильный, предсказуемый уровень потребления витамина К. Лучше — с участием диетолога или врача. Подробнее: Варфарин и питание