Аминокислота
Аминокислоты (син. аминокарбоновые кислоты) - органические (карбоновые) кислоты, содержащие одну или более аминогрупп; являются основными структурными единицами молекул белков, определяют их биологическую специфичность и пищевую ценность; нарушение обмена аминокислот является причиной многих болезней; наборы аминокислот и отдельные аминокислоты применяются как лекарственные средства.
См. также:
См. также: