Какие продукты помогают снизить холестерин?

Одного продукта, который надёжно «снижает холестерин» или «очищает сосуды», нет. Для ХС-ЛПНП важнее общий рацион и то, какие продукты заменяют друг друга.

Обычно полезно уменьшать долю насыщенных жиров и чаще выбирать источники ненасыщенных жиров. На практике это означает больше овощей, бобовых, цельнозерновых продуктов, орехов, семян, рыбы и растительных масел и меньше продуктов, в которых много насыщенных жиров.

Растворимая клетчатка из бобовых, овса, некоторых других цельнозерновых продуктов, овощей и фруктов также может способствовать снижению ХС-ЛПНП.

При этом даже хорошо составленный рацион имеет ограниченный возможный эффект. При очень высоком ХС-ЛПНП или высоком сердечно-сосудистом риске питания может быть недостаточно для достижения цели.

Поэтому полезнее искать не «продукт от холестерина», а устойчивую структуру питания в целом.

Основные изменения питания и их место среди других способов снижения холестерина разобраны в статье «Как снизить холестерин: что действительно помогает».