Исследования фарша частным лицам не производится. Мясо, продаваемое в фермерских магазинах, безопасно - оно проходит ветеринарный контроль, без ветеринарного сертификата его реализация запрещена. Заразиться таким путем можно только токсоплазмозом, но для иммунокомпетентного ребенка он не опасен.

По УЗИ картинкам такого качества ничего определенного сказать нельзя. Срочно бегите туда, где делали КТ и просите записать исследование на диск. Выложите результаты здесь. Как выложить КТ подробно рассказано в разделе Туберкулез. Чужое описание никто смотреть не будет, нам нужны оригинальные картинки.
Также полностью, с реф. знач., выложите последний анализ крови. Сделайте также ИФА на эхинококкоз - отдельно, а не в составе комплексного анализа.

У многих хронических заболеваний течение волнообразное, лучше - хуже. Никаких данных за наличие гельминтоза по-прежнему нет.

По качеству изображений судить о природе образования трудно. Я на них двуслойную стенку не вижу. Титр 1:100 - это норма, а при локализации в печени положительный результат наблюдается у 95% больных. Пока больше данных за кисту печени непаразитарной природы.

Комментарий Dr.Vad ко всем предыдущим анализам крови:

ПЦР - не метод диагностики гельминтозов. Сдайте кал трехкратно с произвольным промежутком. Немозол назначен неправильно - суточная дозировка занижена, длительность приема многократно превышена. Такое лечение результата не даст. Сдавайте кал.

 Неужели все настолько изменилось в последнее время? В Сибири всегда всех прививали бесплатно. Поддерживаю рекомендацию обратиться в местный Департамент здравоохранения.